Flan de Leche Condensada
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El Flan de Leche Condensada es un postre clásico y delicioso de la cocina cubana. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo:
Ingredientes:
Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar granulada
Para el flan:
- 1 lata (397g) de leche condensada
- 1 lata (354ml) de leche evaporada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una olla pequeña a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan o moldes individuales, cubriendo uniformemente el fondo.
En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde o moldes.
Coloca el molde o moldes en una bandeja para hornear grande y llénala con agua caliente hasta que llegue aproximadamente a la mitad de la altura del molde para flan. Esto servirá como baño María y ayudará a cocinar el flan de manera uniforme.
Hornea el flan en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté firme al tacto y el palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira el molde o moldes del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que esté completamente frío, refrigera el flan durante al menos 4 horas o toda la noche para que se asiente y se enfríe bien.
Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojar el flan. Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo en la parte superior.
Corta en porciones y sirve frío. ¡Disfruta de este delicioso Flan de Leche Condensada como postre!
Este flan cremoso y dulce es un final perfecto para cualquier comida, y su sencillez lo convierte en una opción popular para cualquier ocasión. ¡Espero que lo disfrutes!
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