Trufas de Chocolate y Almendras




  • Ingredientes:
    • 1 taza de almendras crudas
    • ½ taza de dátiles, sin hueso
    • 3 cucharadas de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
    • Coco rallado o cacao en polvo para cubrir (opcional)
  • Instrucciones:
    1. Coloca las almendras en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una textura de migajas gruesas.
    2. Agrega los dátiles, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y el aceite de coco. Procesa hasta que la mezcla se una y forme una masa.
    3. Forma pequeñas bolas con la masa y enróllalas en coco rallado o cacao en polvo si lo deseas.
    4. Refrigera las trufas durante al menos 30 minutos antes de servir.